Prodotti Stufati

Gli stufati sono alcuni dei tagli più conosciuti della gastronomia trentina e, tra questi, lo stinco è sicuramente il più celebre. Insaporito da una delicata affumicatura e grazie alla sua carne tenera, diventa certamente il piatto principale sulla tavola, da cuocere preferibilmente al forno con un contorno di patate. Ma anche la nostra pancetta stufata non è da meno, cotta senza stampo, denervata, morbida nella consistenza e dal gusto inimitabile. Ideale per accompagnare ricette tradizionali o innovative, per chi desidera sorprendere ospiti e familiari.